Aufnahmedatum 08\/09\/2017<\/span><\/p>\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t![\"\u00dcppiges](\"wp-content\\uploads\\images\\2017\\201709\\20170908_111526.jpg\")
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Obwohl wir in der indischen Zeit noch nicht ganz angekommen sind, konnten wir gut schlafen und wir beginnen, uns langsam von den Anstrengungen zu erholen. Nach einem gem\u00fctlichen Fr\u00fchst\u00fcck gingen wir nach der gestrigen Erfahrung gleich in den Ort, um nicht wieder vor verschlossenen T\u00fcren zu stehen. Unterwegs gibt es immer wieder etwas zu bestaunen, entweder die riesigen Schmetterlinge, Eisv\u00f6gel oder die \u00fcppige Vegetation.<\/p>\n
Die wenigen Gesch\u00e4fte, die sich um den aus nur einem kleinen \u00fcberdachten Podest bestehenden Markt gruppieren, bestehen oft aus nicht mehr als einem kleinen Raum und ihre Sortimente \u00e4hneln sich. Die Utensilien, die wir zum Reinigen unseres Apartments ben\u00f6tigten, hatten wir schnell zusammen und Dagmar begann, ihre Vorstellung von einem sauberen Zuhause umzusetzen. Diez arbeitet weiterhin am Reisebericht. Langsam k\u00f6nnen die Ferien beginnen.<\/p>\n
Das Abendessen war wieder ausgezeichnet. Wir a\u00dfen Schweinefleisch, denn in den letzten Monaten w\u00e4hrend unseres Aufenthaltes in moslemischen L\u00e4ndern war das nicht m\u00f6glich. Die Bewohner von Goa sind durch die lange Anwesenheit der Portugiesen \u00fcberwiegend Christen und essen dementsprechend auch Schweine- und, anders als die Hindus, auch Rindfleisch. Nat\u00fcrlich hat die indische K\u00fcche gro\u00dfen und nach unserer Einsch\u00e4tzung sehr positiven Einfluss genommen.<\/p>\n
Am Vorabend hatten wir mit dem Wirt \u00fcber Toddy gesprochen, eine lokale Spezialit\u00e4t, die aus dem rohen, leicht vergorenen Saft von speziellen Palmen gewonnen wird. Der Bl\u00fctenzweig dieser Palmenart, an dem die Bl\u00fcten sitzen, wird gekappt und der langsam aus dem am Baum verbleibenden Teil austretende Saft wird in Tonkr\u00fcgen aufgefangen. In den Tonkr\u00fcgen beginnt der Zucker zu Alkohol zu verg\u00e4ren. Wenigstens morgens und abends klettern Sammler in die Spitzen der B\u00e4ume und ernten den leicht moussierenden, s\u00fc\u00dfen und intensiv nach Kokosnuss schmeckenden Saft. Ein gro\u00dfer Teil wird nach vollst\u00e4ndiger Verg\u00e4rung zu Feni gebrannt. Wenn man Gl\u00fcck hat, kann man den nicht lange haltbaren Toddy erwerben. Als besonders schmackhaft gilt der am Morgen geerntete Saft, da der G\u00e4rprozess w\u00e4hrend der k\u00fchleren Nacht langsamer abl\u00e4uft. Ein anderer Gast hatte das Gespr\u00e4ch \u00fcber dieses Getr\u00e4nk verfolgt und angeboten, uns heute zwei Liter davon zu besorgen. Diesem Angebot konnten wir nicht widerstehen und baten den Wirt, den an ihn zu liefernden Toddy bis zu unserem Eintreffen zum Dinner im K\u00fchlschrank zu verwahren. Wir schafften es noch, den Toddy mit zu unserer Unterkunft zu nehmen, dann dauerte es nicht lange, bis wir die zwei Liter ausgetrunken hatten.<\/p>\n Aufnahmedatum 08\/09\/2017<\/span><\/p>\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t